La Rúcula.la gran protagonista de la Nueva Cocina
Hoy les traemos en Nuestro Apartado de Consejos, a La Rúcula, una Hortaliza, que aunque usada desde tiempos inmemoriales en la Cocina, es recientemente, cuando recupera su justo valor. Ha pasado de ser una Hierba Cenicienta a Princesa de las Ensaladas.
De origen Mediterráneo, está cada día más y más presente en las Cocinas de todo el Mundo.
Además posee muchísimas propiedades, todas ellas altamente beneficiosas para nuestro Organismo.
En El Draguito Garden Center, tenemos a la venta, Semillas de Excelente Calidad y Rendimiento, listas para preparar su Huerto. O si lo prefieren, pequeñas Plantas, que facilitan la labor, plantar y listo!
Excelente para degustar en Ensaladas, acompañadas de un buen Queso, Tomates Cherry,Orégano y Una Buena Vinagreta.
Un apunte, las Ensaladas con Rúcula,deben aderezarse justo en el momento de servirlas, porque sus hojas toman un aspecto poco fresco si se maceran en la Vinagreta.
Una Buena Ensalada con Rúcula cómo elemento indispensable.
Entre sus Propiedades se encuentran:
* Es Afrodisíaca, rica en Triptófano, favorece la hormona de la Serotonina, la cual produce Placer y Tranquilidad.
* Rica en Vitamina A, que previene de Problemas Oculares.
* Contiene Hierro y Acido Fólico , ayuda para combatir la Anemia y la Astenia, es un buen Revitalizante.
* A pesar de ser de gusto Amargo, es excelente su consumo para aquellos con Problemas Digestivos, porque sus propiedades antioxidantes, disminuyen la producción de ácidos gástricos.
El Consumo de Hojas de Rúcula es inócuo para Nuestra Salud, no así la ingesta de sus Semillas, que resultan Tóxicas.